Vrstvený salát Mimoza
Potřebujeme vařenou rýži,
pečeného lososa ( ideálně kousek filetu, ten je většinou bez kostí),
strouhaný tvrdý sýr, stačí i obyčejný Eidam,
majolku a sůl.
Rýži spojíme majolkou, lososa rozmělníme nadrobno a vykostíme - je-li třeba, sýr taktéž smícháme s majolkou do konzistence sýrové pomazánky a část si necháme stranou. Do nižší mísy vyložené folií, navrstvíme rýži, lososa, sýrovou pomazánku a zasypeme sýrem. Podáváme na díly jako nákyp s tmavým pečivem.
Pro odvážné a s fantazií se nabízí mnoho kombinací s Bramborovým salátem vrstveným. Dobrou chuť.