Červené kuře
+-3 kuřecí prsa,
2 lžíce octa,
5 lžic (i více) sójové omáčky,
2 lžičky (i více) mletého zázvoru,
trochu soli,
3 lžičky cukru krupice,
voda,
olej.
Maso na kousky dáme na rozpálený olej a na prudkém ohni smažíme (né do hněda, jen zatáhnout). Vodu, kterou maso pustí nechat vysmažit. Pak zalít octem a opět nechat vysmažit. Potom zalít vodou tak, aby bylo maso ponořené a 10 minut vařit na prudkém ohni.
Potom přidáme ostatní přísady a ještě budeme asi 10 minut maso dusit přiklopené pokličkou.
Podáváme s rýží.
A ještě mimo mletý zázvor můžeme nastrouhat čerstvý.